Sauvignon Blanc

According to tastingtable.com se dice soh-vin-YOHN blahngk.

Este soh-vin-YOHN blahngk es de Francia del Valle de Loire. El entusiasta del vino le dio una calificación de 84. La verdad no me puedo imaginar por medio de mis sentidos del gusto como darle un numero así como 84. Osea, que mamadas son esas? Lol Lol Lol Para mi, o te gusta el vino, o no te gusta el vino. Tu paladar no funciona igual que mi paladar o el de otra persona así que es algo como la frase que dice "en gustos se rompen géneros". De la misma manera, si el enfoque fuera 84, ok. Para ti te sabe un 84. Cool. Tu que piensas?

Total, este vino si comparte algunos sabores distinctos de todos los sauvignon que he probado.Este vino me gusta, refresca, termina con un poco de acidez, tiene una caracteristica poco efervescente en los primeros tragos que desaparace conforme respira el vino en la copa. Un par de segundos despues de que el vino ha humedecido la traquea, el sabor regresa haciendo que nuestras glándulas salivales comienzen a sudar de nuevo.

Es por eso que le doy a este vino de la variedad de uva soh-vin-YOHN blahngk

🤩 🤩🤩🤩🤩

Directo del Valley De Loire, del viñedo Thierry Delaunay. El valle de Loire, se encuentra casi en el centro de Francia al suroeste de Paris. Las viñas esparcidas en un area de 59.31 acres.


Directo de la pagina del enologo:

"The owner of the Domaine Joël Delaunay and the Domaine de la Brossette in Touraine region, Thierry Delaunay was and is highly interested in the vinification of the Sauvignon Blanc, the internationally known grape variety that demands a high technical level and rigour to fully express their fresh and fruity flavors.

The Loire region has the most favorable conditions for expressions of the Sauvignon Blanc. The idea to increase the capacity of production and vinification through the rigorous selection of the musts and the wines was put into action until early 2000’s."

Por ultimo, este vino me lo facilito una de mis colegas en esta industria, la cual es muy respetada en cuestiones de vino. AL igual que mi amiga Courtney Quinn, todos los vinos que he degustado con Tami han sido buenísimos, no como un 89 pero como un 100, every single time.

Antes de terminar es blog, quisiera invitarte a una degustación virtual en la cual vamos a delectar juntos dos vinos. Tu en tu casa u oficina y yo en mi casa, u oficina por medio de un google hang out. En esta primer degustación de vino virtual usaremos un Garnacha de viñedo maduro y el Rosé del mismo vinólogo discutido en este blog. Para los que viven en San Diego, Dale click aquí para pre-ordenar tu boleto el cual incluye los dos vinos y mas detalles acerca de la reunion.

Aquellos que no viven en San Diego, como quiera dale click y para checar los detalles de como unirte a esta degustación virtual conmigo y los demás participantes.

DALE CLICK AQUI

About the author:

I chef Oz write these blogs. I am a home cook gone pro when my wife Jo and I decided to open Cueva Bar Cafe in San Diego California. I am passionate about offering a space where people gather for a good time, and to enjoy mindfully prepared food, made with love and passion by our culinary team. I'm all about inclusive peace, love, mutual respect, unity, kindness, and compassion under the sun with liberty and justice for all.

Let delicious food bring us together!

Established in 2010, Cueva Bar is a gem in the University Heights neighborhood. If you're searching for a small, neighborhood bar with an intimate setting, look no further. Where else in San Diego can you find the head chef and owner serving your food and giving you insight into how your meal was prepared? Only at Cueva Bar Cafe, where co-founder chef Oz, a beer and wine aficionado and frequent contestant on Food Network's Cutthroat Kitchen, built a tapas, wine, and beer menu that will satisfy any palate. Listed among the top 10 San Diego restaurants and named Best Empanadas by San Diego Magazine, Cueva Bar offers gluten-free and vegan-friendly menu items, making the dining experience at Cueva Bar truly unique.

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